佛手瓜怎么吃:佛手瓜,俗称“安南瓜”、“合掌瓜”、“香洋瓜”,它属葫芦科植物。那么佛手瓜要怎么做好吃呢,现在就介绍佛手瓜的几种经典菜肴,喜欢吃的朋友们赶紧来看看怎么做吧!
佛手三丝
原料:佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克。
调味:精盐、鸡精、麻油各适量。
制作:
1、佛手瓜用清水洗干净,用凉开水再冲洗,切成均匀的细丝。
2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。
3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水,用凉开水过凉,沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀,淋上麻油,过三十分钟后装盆食用。
特点:脆嫩爽口,色泽鲜艳,是佐酒小菜佳品。
佛手瓜怎么吃
佛手凤柳片
原料:佛手瓜200克,鸡脯肉100克、方腿肉50克,荷兰豆30克,胡萝卜15克。
调味:精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只,干、湿淀粉、麻油、精制油各适量,蒜茸5克。
制法:
1、佛手瓜用清水洗净,切成象眼片,用开水焯过,凉水冲,备用。
2、鸡脯肉批成薄片,加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀,备用。
3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片,入开水焯过,凉开水过凉备用。
4、炒锅烧热、放入精制油,待油温三、四成熟时,倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时,倒入佛手片,方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油,倒入漏匀中沥去油。
5、炒锅倒去油,留余油,投入蒜泥煸炒生香,放入汤水,精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉,倒入所有主副料,翻炒均匀,淋入麻油装盆上席。
特点:荤味特鲜,素味爽口。
佛手瓜怎么吃
佛手珠子
原料:佛手瓜500克,白果50克,粟子50克,白萝卜100克,胡萝卜100克,黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克。
调味:精盐、味精、(虫毫)油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。
制作:
1、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净,用挖球刀,将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过,备用。
2、炒锅烧热,加入精制油,待油温四成热左右,倒入全部原料滑油,即可倒入漏勺中。
3、炒锅倒去油,放鸡汤水,加入全部调味,汤水滚开时,放入湿淀粉,放入主副料翻炒均匀,淋上麻油装盆上席。
特点:球脆爽口,色泽艳丽。
佛手烩珍鲍片
原料:佛手瓜200克,罐头珍珠鲍一听,火腿片25克,鸡柳25克,冬笋片25克,橄榄菜梗25克,鸡汤500克。
调味:精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。
制作:
1、佛手瓜洗净切成片,珍珠鲍切成片,加上火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片,一起入开水中焯过,备用。
2、炒锅热菜,加入精制油,待油温四成熟左右,把主副料倒入锅中滑油后,全入漏勺中备用。
3、炒锅留余油,煸蒜茸、姜茸至香,放入鸡汤、加入精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、待汤滚开,加入主副料待汤滚开2分钟,淋上湿淀粉,用手勺推匀,淋上麻油,装入鲍盆上席。
佛手瓜怎么吃,佛手瓜,俗称“安南瓜”、“合掌瓜”、“香洋瓜”。主要产地是华南、西南及东南沿海地区,它属葫芦科植物。果实可以生食,味清香而甜。一般都作为蔬菜。烹调方法大多采用炒、溜、炖、煮、腌渍。佛手瓜的根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。特点:色彩艳丽,鲜嫩爽口。
nike和adidas哪个鞋好,6款球鞋对比给你答案,还在考虑入手哪款球鞋的朋友快看过来吧。
打底袜满足了爱美女孩在冬天也想尽情展现优雅的腿部曲线,而且一定的厚度也能更好抵御寒冷,相比于秋裤更显时尚,今天就来看看打底袜配
欧美系高光里非常自然的,粉质细腻,不会过分夸张,这种通透的光泽感用在局部可以提升底妆整体的质感,是日常比较实用的一块高光。
护肤小知识分享,看完这六个你就是护肤达人,所以你还在等什么呢。
综艺《乘风破浪》正式官宣本季全阵容,胡杏儿、徐梦桃、宁静、张歆艺、黄奕、张天爱、那英、许茹芸、谭维维、蔡卓妍、唐诗逸、朱洁
现在越来越多的人有爱美之心,想变得更苗条,所以想尽一切办法减肥。为了减肥,有些人甚至选择节食的方法。刚开始可能会瘦下来,但是时间
10月20日出生的星座是天秤座,天秤座的出生日期是新历的9月23日-10月23日。天秤座风象星座,位于黄道十二宫的第七位。
近日,陈赫陪着几乎已退圈的老婆张子萱一起逛超市,被网友偶遇引发热议,女方三小传闻再度被提及。这究竟是怎么回事?陈赫和张子萱是怎
媒体:公布打人事件受害人近况不宜迟,当地不要总打着个人隐私旗号,这是非常不正常的,毕竟又不是医院打的,有什么不能说的?那么,唐山烧烤
今日热门阅读排行
一般家庭很少有人会制作鸭头,很多原因是有些人制作出来的鸭头腥味很重,所以基...
杏仁 吃10粒去皮杏仁,或者在温牛奶中加一茶匙杏仁油饮用,可缓解消化不良。杏...
冬菇,在我们的日常生活中是比较常见的,很多人都是非常喜欢吃的,冬菇的营养价值...
不孕不育是指夫妇同居未采取避孕措施两年以上,而无生育者,不孕症分为原发性不...