不只是用来做菜 调料的养生功效

日常饮食中，味道永远是摆在第一位的，而我国饮食文化之所以能够源远流长，主要靠的就是食物的多种多样的味道。而勾勒起食物的味道，靠的就是调料的调和。调料不仅可以为美味的食物锦上添花，在养生保健方面也有着重要的作用，今天小编就带着各位一起了解下，生活中我们经常吃的这几种调料有着哪些养生功效。

1、食盐

既然提到调料，那么首当其冲的就是食盐，可以说，我们所有的食物中可以不放其它调料，唯独不能不放盐，盐虽然是最普通的调料，但却是最不可或缺的调料，而在养生保健方面，食盐也起到很多的作用。

自古以来，食盐在我们生活中最大的作用就是起到预防蛀牙的作用，从秦汉时期开始，古人就选择用食盐来清洁牙齿，而现代很多牙膏里也开始纷纷添加盐的成分在里面。因为盐中含有的氟有着消炎杀菌的作用，可以将口腔里的细菌杀死，每天早晚用盐水漱口一次就可以起到预防蛀牙的功效了;而且对于牙齿疼痛的人来说，盐还有着清热消炎的作用，用盐水漱口不仅可以预防蛀牙，而且还可以缓解牙齿疼痛。

另外在夏季，由于天气炎热，很多人流汗过多造成体内电解质不足，所以夏季常喝淡盐水可以有效补充身体流失的电解质，使身体不会疲劳，也可以预防中暑。

2、花椒

喜欢吃火锅的朋友，对花椒是绝对不会陌生的，花椒通常是火锅一剂非常重要的调味品，因为花椒的麻辣味，而且还可以祛除食物中的腥臭味，所以花椒又有着“调料之王”的美誉。而且，自古以来，花椒就是一剂常见的中药材。

李时珍的《本草纲目》是这样评价花椒的：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”足可以看出花椒有着怎样的养生功效。

另外，花椒虽然性温味道冲，但是花椒可以有效祛除人体内的湿气，而夏季因为经常下雨，晴雨无常，加上很多人喜欢待在空调房里吹空调，不可避免的造成很多人体内会有大量的湿气，而湿气重对于人体的伤害特别大，很多人夏季生病而且睡不着觉就是因为体内湿气在作怪，所以夏季不妨食用一些花椒，达到祛除体内湿气的功效。

3、生姜

生姜除了是生活中一剂重要的调料之外，也是一味十分受欢迎的中药材。自古以来，中医就一直推崇食用生姜来治病，古人更是用“早上三片姜，赛过喝参汤”的语句来赞美生姜的功效，虽然很多人不喜欢生姜的味道，觉得其味道太冲太辣，但是生姜可是对我们的身体大有帮助。

生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，中医称其为“呕家圣药”，对于喝醉酒狂呕吐或者晕车导致的呕吐不止非常有疗效，只需要含一片生姜，恶心呕吐的症状就会消失殆尽。

生姜最大的功效就是可以驱除风寒，对于感冒患者来说，由于生姜性温烈，所以用生姜熬汤，服用后就会立刻觉得体内温热，对于着凉导致的感冒发烧有着非常显着的疗效。

另外，经常食用生姜还可以有效抗衰老，生姜里的姜辣素进入体内后，可以产生一种抗氧化酶，这是体内氧自由基的克星，有效抑制体内氧自由基的滋生，从而可以对抗衰老，永葆青春。

4、胡椒

除了上述三味调料外，我们平常的饮食中也会经常看到胡椒，通常我们去外面餐厅吃饭的时候，胡椒就是跟食盐一起放在餐桌上的，而跟上述三味调料一样，胡椒也有着很多的养生保健功效。

胡椒的味道比较冲鼻，所以胡椒一个最常见的功效就是对于那些因为感冒导致的鼻子不通、呼吸不顺畅的人来说，闻一闻胡椒粉就可以帮助打出喷嚏，使鼻腔里的痰液可以流出来，这样呼吸就会好一些。

另外，胡椒里含有胡椒碱和芳香油，可以消除食物中的油腻，在食用胡椒后可以帮助消除体内的油腻感，帮助人体消化，对于消化不良有着很好的疗效。

而且，由于胡椒性温热，所以感冒患者服用胡椒汤可以驱除体内的风寒，肠胃因为受凉导致腹痛腹泻的患者，服用胡椒可以达到止痛止泻、温热养胃的疗效。

结语：这四味调料不仅在饮食中起到为食物增香添彩的作用，而且对于养生保健这方面也有着很好的疗效，所以我们以后在饮食当中，除了食用对身体有好处的食物外，在烹制的时候也可以加一些对我们身体健康有益的调料，让我们吃得满意，活得健康。